许多科技工作者在写作流体相关文字时，有这样的疑问：
流体的“[nián]度”（Viscosity）究竟是写成“黏度”还是写成“粘度”？
先说结论：
- 一定是写成“黏度”；
- “黏”是形容词，读[nián]，表示“具有黏性的”；“粘”，是动词，读且仅读[zhān]，表示“黏的东西附着上或附着在一起”及“用黏的东西把物体连接起来”；
- 所以，一系列词汇的正确写法是：[nián]“黏度”、“黏性”、“黏弹性”、“黏附”、“黏土”、“黏稠”、“胶黏剂”、“黏合剂”、“黏糊糊”，以及[zhān]“粘接”、“粘贴”、“粘住”。
我这么讲，最主要的证据来源于大量专业书籍（与黏度相关的学科主要是物理学、软物质物理、流体力学、高分子材料、流变学、粘接技术等）均采用这样的用法，此处例举几本——
《力学讲义》，科学出版社，2018
《力学导论》，科学出版社，2020
《院士谈力学》，科学出版社，2016
《理性力学教程》，科学出版社，2020
《材料力学行为》，高等教育出版社，2017
《材料科学与工程基础》，化学工业出版社，2020
《费恩曼物理学讲义》，上海科学技术出版社，2013
《软物质物理》，科学出版社，龙门书局，2021
《凝聚态物理学》，高等教育出版社，2013
《胶体物理导论》，科学出版社，龙门书局，2021
《软物质导论》，高等教育出版社，2010
《软物质物理学导论》，北京大学出版社，2006
《近代连续介质力学》，科学出版社，2016
《流体力学通论》，科学出版社，2017
《生物流体力学》，机械工业出版社，2015
《高分子流变学》，科学出版社，2020
《高分子物理》，化学工业出版社，2019
《高分子流变学基础》，化学工业出版社，2017
《高分子材料流变学》，高等教育出版社，2014
《高聚物的力学性能》，中国科学技术大学出版社，2008
《分子间力和表面力》，科学出版社，2014
《胶黏剂与粘接技术基础》，化学工业出版社，2014
《粘接工程技术及应用实例》，化学工业出版社，2019
（注：以上都是很值得推荐的图书教材）
虽然这么多权威书籍者证明了这个观点；可是，一个词汇的写法问题，不是应该直接查询字典或词典，就可以解决吗？
还真不行，因为在新华字典或词典中，粘字多出一义，叫“旧通‘黏’，也读[nián]”。这也在一定程度上导致了网络上面用词混乱，比如百度百科就同时有“黏度”和“粘度”两个词条，而且解释竟然还不一样。我给“粘度”这一词条的百科提出了修改建议，其回复是“反馈属实，但无需修改。根据现代汉语词典第七版，粘，旧同‘黏’。”也确实难以反驳。
所以，如果有人非要写成“粘度”，我也不敢说是写错了，我大概只能说他“过时”、“业余”或者“外行”。
值得一提的是，一位很好的中国流体力学科普作家“王洪伟”老师于 2019 年出版的《我所理解的流体力学》中还是使用“粘度”一词，到了 2020 年出版了一本《画说流体力学》时，就已全部使用“黏度”一词了，看来王老师也是注意到了这个用词的准确性。
总的来说，如果您是科技工作者、教育工作者、媒体工作者，建议您一定要使用“黏度”一词，否则容易贻笑大方了。
再重复一遍：
“黏”是形容词，读[nián]，表示“具有黏性的”，如“黏度”、“黏性”、“黏弹性”、“黏附”、“黏土”、“黏稠”、“胶黏剂”、“黏合剂”、“黏糊糊”；
“粘”，是动词，读且仅读[zhān]，表示“黏的东西附着上或附着在一起”及“用黏的东西把物体连接起来”，如“粘接”、“粘贴”、“粘住”。
本文 2021-12-25 原发表于知乎。